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　　迩来看到一个数据，大米销量下滑了。这个形势确实值得深思，由于大米但是咱们中国人的主食啊。

　　我提神钻研了一下，创造事务并不像表表看起来那么简易。大米的消费去处，实在要紧分为几大块：老平民平常用饭、工业用粮（要紧是酿酒）、食物加工，再有一局部是糟塌掉的。

　　真正用来做成米饭、端上餐桌的大米，据统计只占总量的40%驾驭。这个数字让我很惊讶九游，素来咱们日常吃的米饭，公然只占了这么点。

　　白酒行业是个大户。近些年来，跟着人们生涯体例的更改主食主食，白酒消费清楚降温。极端是年青人，许多都不如何喝白酒了，齐集更锺爱啤酒、果酒乃至果断即是饮料。

　　食物加工行业也正在寂然转移。以前米粉、米糕年糕之类的零食很常见，现正在不少年青人更爱面包、蛋糕。零食物种越来越厚实，大米成品反而不那么受接待了。

　　再有一个首要身分正在于糟塌删除了。这几年九游，“光盘举措”长远人心主食，当局也正在鼎力建议俭约粮食。餐馆里的“幼份菜”“半份菜”越来越一般，家里也不再像以前那样，老是做过多而赢余。

　　有人说是不是由于群多都正在减肥，改吃全麦面包去了。但数据显示，面粉的销量也没见拉长。倒是百般杂粮、藜麦这些新式主食静静霸占了一局部墟市份额。

　　人丁机合转移也是个身分。暮年人丁比例上升主食，而暮年人的饭量一般较幼。加上现正在许多人一日三餐改成两餐，确实会影响全体消费量。

　　我问了问身边的朋侪，群多的米饭消费习性根本没变。早上能够吃个包子馒头，午饭晚饭仍然离不开米饭。这诠释大米销量下滑，要紧不是来自老平民餐桌这块。

　　实在提神念念，这个转移未必是坏事。酒类消费删除，诠释人们更器重矫健了。糟塌形势革新，反应出社会习惯正在向好成长。

　　可是这个趋向往后会如何成长，还真说造止。终于米饭文明根深蒂固，短期内该当不会有太大更改。但工业用粮这块，猜想还会接续萎缩。

　　有人费心会不会影响种粮农夫的收入。我感到环节是要调节种植机合，适当墟市需求的转移。与其一味种植日常大米，不如探究成长优质稻米、有机大米，或者转种其他农作物。

　　迩来市道上巨型大米很火一粒能顶日常大米好几粒。这种新种类米代价不菲，但即是有墟市。诠释消费者修正在意品格，不正在乎多花点钱。

　　转头看这个形势，倒也不必太甚费心。人们该用饭仍然要用饭，只是消费机合正在优化，消费习性正在更改。这恐怕即是社会发展的一个缩影。

　　财产中文网—2024-10-20—(好好用饭的年青人，正正在催生一场价钱600亿的“米饭革命”)

　　倾盆消息—2021-05-23—(为了让年青人喝白酒，酒企和资金就差跪下了)返回搜狐九游，查看更多九游主食大米销量下滑背后：年青人不再爱白酒餐桌革命已驾临