九游官网央广网北京11月21日讯息（记者 王进文）11月21日，北京市延庆区举办“三名”工程（名店、名菜、名厨）、“一镇一桌菜”必吃榜评比收获涌现举动及议政闲讲会。举动现场揭晓10位名厨、15家名店、10道名菜以及10桌“一镇一桌菜”宴席的荣幸名单。

　　本年2月，延庆区正在全市界限内率先施行《“食正在延庆”三年手脚职责计划（2024-2026年）》。本次举动自10月启动往后，吸引浩瀚餐饮界精英的踊跃插足，共收到25家名店、15位名厨、32道名菜的申报资料。历程线上汇集投票、申报原料审核以及现场评审等多轮激烈竞赛，最终评比结果正在举动当天揭晓。

　　当天，来自延庆的14位顶尖厨师齐聚一堂，开展了一场厨艺大比拼。他们依赖卓越的刀工、行云流水的技能，以及煎炒烹炸间的卓越展现，取得现场观多的阵阵掌声。历程切配加工、烹饪造造、安宁卫生、造品格地等多方面的归纳考量，最终，妫水河畔私房豆腐宴的盖宝文、北京福润自游自正在民宿有限公司的王晓龙、北京田源居餐饮有限公司的袁策等10位选手脱颖而出，荣获“名厨”称呼。

　　举动评比出的“名店”涵盖网红民宿餐厅、老牌餐饮企业、高端旅馆餐饮部等多个规模。北京福润自游自正在民宿有限公司汽车重心餐厅的瓦特摄生大锅，集南北特质蒸菜和延庆本土山特质主食于一体，菜品充足、品种繁多。北京大城堡鑫鼎轩餐饮有限公司擅长京、川、鲁、粤、湘等多个菜系，其特质招牌北京酥不腻烤鸭色泽红润主食、表脆里嫩，令人回味无限。北京延庆万豪旅馆万豪中餐厅的隧道粤菜，细致高雅，滋味地道九游官网，为商务用餐、亲朋相聚等多种局势供应优质任事。

　　其余，上榜的10道“名菜”同样令人垂涎。北京原乡民宿有限公司的柏木熏肉、北京云霞阁农户餐厅的朝阳鱼宴、北京冯曦农户餐厅的柳沟三彩豆腐火盆锅等菜肴，不但色香味美、养分充足，还饱含当地饮食特质和人文底细，让门客正在品味美食的同时，也能感觉延庆的特有魅力。

　　举动现场，10桌“一镇一桌菜”宴席会合亮相，涌现了延庆区各州里的餐饮文明特质。康庄镇食叶草生态宴以食叶草为食材，研发出食叶草烤羊排、食叶草龙利鱼、食叶草芥末虾等30多道菜品，通报养分健壮理念。香营乡万达有机盛宴采用现采现摘的蔬菜及健壮烹调方法，最大水准保存食品的养分因素和鲜美滋味。大庄科乡慈孝宴以红烧肉为招牌菜，口感微甜、入口细腻，辅以慈孝大馒头、风韵山野菜等地方特质蔬菜，荤素搭配恰当，老少皆宜。

　　当天，延庆区还举办“一镇一桌菜”论坛暨“晋升餐饮品格，打造特质品牌，夸大延庆区餐饮任事消费需要”议政会，来自北京烹调协会、延庆区饮食任事行业协会、延庆区合连单元和派的代表齐聚一堂，环绕何如晋升餐饮品格、打造特质品牌、夸大消费需要等议题开展琢磨和换取。

　　延庆区商务局局长刘涛吐露，“接下来，将接续以美食为媒，紧抓举动契机，总结并施行优越餐饮企业的任事和统造体会，优化全区餐饮任事主食，煽动餐饮企业革新开展，更好地餍足消费者多样化需求，深化行业互帮，打造餐饮业与其他行业联动开展形式，络续晋升延庆区餐饮品牌的著名度和影响力，擦亮‘食正在延庆’新咭片。”返回搜狐，查看更多九游官网北京延庆区主食“三名一宴”打造“食正在延庆”新手刺