九游官网香芋奶茶、香芋甜品、芋头红烧肉、香芋丸子、芋儿鸡……天色渐寒，是工夫给本人打定一份香醇的“宝藏主食”——

　　芋头自己滋味香醇，即使不放调料，口感也不输米饭、馒甲第主食。芋头怎样吃更矫健？挑选芋头又有哪些当隐痛项呢？↓↓↓

　　芋头属于薯类，和红薯、土豆、紫薯、山药仿佛，可算作杂粮，替换饮食中的精米、精面动作主食。

　　动作主食，比拟馒头、米饭九游娱乐，芋头的热量更低。100克芋头仅有56—85千卡热量（分歧种类、分歧烹调体例热量分歧），而100克馒头热量为223千卡，100克米饭热量为116千卡。

　　芋头的血糖天生指数比同为薯类的土豆、红薯都低，更远低于米饭、馒头，是妥妥的低血糖天生指数（低GI）食品。以是主食，假若你念负责体重和血糖，非凡举荐把芋头纳入主食食谱，有帮于负责总热量摄入。

　　芋甲第薯类食品含有VC。固然芋头中的VC含量比不上土豆、红薯，但也比通例主食高。

　　别的，不少种类的芋头钾含量到达300毫克/100克以上，比大多熟知的“补钾熟手”香蕉的均匀钾含量高，热量还比香蕉低。关于必要控钠补钾的人来说，将个人主食换成蒸芋头，是不错的遴选。

　　芋头富含黏多糖和炊事纤维，增进饱腹感，还能煽动肠胃蠢动。芋头中的炊事纤维大家为可溶性炊事纤维，约正在4.1克/100克足下，比馒头横跨近3倍，比米饭高10倍足够。

　　《中国住民炊事指南》倡导，逐日主食中薯类能够到达50—100克（谷薯类逐日共摄入250—400克）。用蒸、煮且未加糖的芋头替代1/4—1/5的主食，不但能够丰裕主食的品种，增补精米白面中贫乏的个人养分素，还能够低浸主食的热量摄入。

　　只管芋头养分丰裕，但缺乏丰裕的维生素、矿物质及优质卵白等人体必定的养分素。倡导大多吃芋头时，搭配绿叶蔬菜及肉蛋奶等优质卵白类食品一齐食用。

　　别的，零食类芋头成品往往可以出席不少油、糖等，来晋升零食口感，如芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋甲第。如许的零食吃下去，蓝本矫健的芋头就造成高糖、高油的热量炸弹了。

　　一方面，芋头的热量低、炊事纤维高，恒久主食只吃芋头可以会形成热量摄入缺乏，无法餍足人体对能量和淀粉类物质的代谢需求。

　　另一方面，芋头中大方的炊事纤维除了增进饱腹感，也正在必然水准上增进了消化包袱，关于消化效力偏弱的人来说，全体以芋头当主食可以会形成消化不良。

　　一方面，芋头被打成糊状后，消化吸取速率大大加快，它自己低GI的益处就削弱了。

　　另一方面，芋泥类食材往往出席大方油脂、糖、奶酪，以及沙拉酱等调味品，热量、糖分、脂肪含量城市大大晋升。

　　假若是蒸着直接吃，倡导遴选幼芋头。容易蒸熟，便当入口，口感滑糯。假若是炖菜、炖肉，倡导遴选含淀粉量高、口感偏粉的大芋头，煮熟后软糯鲜美，更出席味。

　　挑芋头要挑圆的，更加是式样圆，表皮带土壤、须毛多，摸起来紧实的芋头，既奇怪、成熟度也不错，吃起来口感加倍香甜粉糯。九游娱乐这种宝藏主食正应季吃对了优点多