九游娱乐嘉禾县，位于湖南省郴州市西南部，是一个全省面积最幼、生齿密度最大的县。永远以还，嘉禾以多样守旧美食，俘获多数世间味蕾，不但让浩瀚美食家发出“世界吃正在广州，湖南吃正在嘉禾”赞许，更被央视音讯颂扬为湘菜的“天花板”。

　　嘉禾美食为何会取得央视音讯的颂扬和美食家的青睐呢？谜底便是子姜血鸭、血灌肠、过年肉、水煮肉、凌云豆腐、全猪宴、灯盏糍粑等，一道道独具嘉禾特征的美食。勤勉好客的嘉禾人，他们用平时的食材，匠心烹造成舌尖鲜味，他们把常日的饮食，演绎成一种美食文明，把嘉禾美食的精华阐述得形容尽致。

　　嘉禾县，古时被称作“禾仓堡”，是始皇南征时的屯粮之地，又有“天降嘉禾，神农教耕”之传说，这里物华天宝，是中国农耕文明的发祥地。

　　农耕文明的永久滋补、相对关闭的地舆境况，不但生长了嘉禾仗义、豪爽、好客的习俗，也传承下嘉禾交口称誉的饮食风尚。

　　“鲜香热辣、大疾朵颐、英气干云”，是嘉禾饮食习俗的紧张特性。嘉禾人还考究要吃得“满口”，真正使本人“大疾朵颐”。“大块肉”是嘉禾饮食给人最深切的印象。“油豆腐焖过年肉”是嘉禾春节餐桌上的主菜，过年肉每块寻常都有三、五两重，满满一大碗只盛得十来块。

　　嘉禾人既“大块吃肉”，又“大口饮酒”饮食。嘉禾农户酒有糯米水酒、拖缸酒、倒缸酒等酿造酒，有米烧酒、红薯烧酒等蒸馏酒。

　　正在嘉禾再有早酒文明。嘉禾人喝早酒好像广东人喝早茶，早茶不是纯粹品茗，茶点琳琅满目九游饮食，早酒也雷同饮食，猪脑夹心肉汤、血灌肠、幼肠猪肝、煎豆腐、幼炒牛肉配上一壶甜水酒，如此鲜香嫩辣的一桌早餐，称作“嘉禾早酒”。

　　过去，冗忙了一早的农人，都邑炒一两盘菜、温一壶老酒，消乏暖胃，开启一天的生存。久而久之，正在嘉禾这种喝早酒的习俗就传承了下来。早酒是嘉禾人的一种奇异生存格式，更是嘉禾人热诚好客笑观向上简直实写照。

　　嘉禾县踊跃创响“好歌好水·好客嘉禾”旅游地步，将嘉禾美食与神农教耕文明、嘉禾守旧文明相连接，授予美食文明内在，让吃美食与品文明共怡情。捉住旅游六因素中“吃”是第一位这个症结，正在打造嘉禾旅游宣扬时重心宣扬推介嘉禾美食，让嘉禾美食成为吸引海表旅客来嘉禾歇闲体验游的靓丽手刺，勉力打造“泡温泉、赏民歌、吃美食”特征文旅品牌。

　　嘉禾县肆意实践“食材基地”树立工程，进一步做大富硒资产，加疾树立绿色、生态、环保餐饮原辅原料基地，树立“食材商场”，重心援手一批企业成立嘉禾菜原料、辅料、调料临蓐加工基地和“食材商场”，辅导嘉禾美食资产和农业亲近连接，重心打造富硒三味辣椒、蔬菜、油茶种植基地，生猪和蛋鸡蛋鸭养殖基地，活水鱼水产养殖基地，为嘉禾餐饮企业供给无公害的食材。

　　嘉禾餐饮业的生长无疑带活了表地种养殖资产，近年来嘉禾生猪、无公害蔬菜、表酥里嫩的嘉禾豆腐、以“香九游、辣、甜”有名的三味辣椒等农产物先后走出嘉禾，端上长沙和粤港澳大湾区的餐桌。

　　目前，嘉禾县已修有14个优质食材种养基地，发动1.6万多农家就业增收，达成优质蔬菜4幼时供港、8幼时上桌，搭上湘菜名县的生长疾车道，嘉禾的优质食材已整个融入大湾区美食圈。

　　本年8月30日，世界首档“村厨”重心乡间文明美食节——2024湖南省“村厨大赛”海选首站正在嘉禾县进行，“好歌好水，好客嘉禾”的鲜味大放异彩。

　　9月3日，达成“灯盏糍粑自正在”的巴黎奥运冠军的刘焕华，再次把郴州名幼吃嘉禾灯盏糍粑带火全网。

　　嘉禾美食越来越“香”饮食，据不完整统计，仅嘉禾县城就有餐馆400多家，年应接200万至300万人次饮食，达成产值2.5亿元。这个湖南面积最幼的县正打造着最具地方特征的美食物牌。

　　这背后更是嘉禾县多年如一日的竭力与奋进。2022年嘉禾县正式启动湖南美食之乡树立，接踵出台了《嘉禾县加疾树立湖南美食之乡手脚计划》《嘉禾县加疾树立湖南美食之乡若干步伐》《长远胀动“四个定位”深化手脚“树立湖南美食之乡”就业计划》等一系列战略性文献，对嘉禾餐饮美食行业的高质地生长供给了战略援手。

　　打造地方特征美食物牌，不但也许擢升表地餐饮业的竞赛力，还也许激动表地旅游业的生长，加强地方文明的鼓吹力和影响力。

　　嘉禾县肆意推介灯盏糍粑、米豆腐、酥油茶等特征幼吃，做优“一桌嘉禾饭”。打造一批“嘉肴·家味”品牌地步店，创响“吃正在嘉禾·回抵家中”美食物牌。

　　同时按期举办农人丰收节、旅游节、食博会等行径，发展十大食材基地、二十台甫菜、五十家网红名店评选行径，鞭策嘉禾美食走出去九游，放大美食文明影响力。

　　从一箪食一瓢饮，到一个县域资产，嘉禾百姓将“炒出”更好的滋味，让闪闪发光的铸都嘉禾香飘天下。（邓和明）九游饮食嘉禾美食吃出湘菜好味谈