九游官网佛山，是珠三角闻名的“美食之乡”，八大菜系之粤菜正在此起源，“寰宇美食之都”美誉由此鹊起。隧道的食材烹协和良好的餐饮供职让佛山美食得益市民和乘客的类似好评。

　　佛山位于北回归线以南，地处珠三角内陆，拥有热带和亚热带过渡天气的特征，特另表埠舆和天气境况为佛山充分的饮食奠定了根蒂，也教育了强盛的餐饮业。

　　据清楚，从佛山浩繁新石器时期遗址出土的水灵活物、陆灵活物遗骨和植物果实遗存等来看，佛山先民早正在4000多年前已滥觞多量食用百般鱼类饮食、贝类水产物饮食，佃猎野猪等动物，显显露多元的饮食构造。跟着史籍成长，佛山饮食文明也日益充分多彩。

　　新颖食材是对美食的致敬，佛山美食珍视“顺从其美”，考究“时时不食”，故有“春鳊秋鲤夏三黎”的说法九游官网。而“粗料精做”则是佛山美食的另一要紧特点，也最能呈现佛山人节约的食品观及探求极致的立异心灵：薄如蝉翼的顺德鱼生，无可挑剔的“无骨鱼”，鲜喜悦味的“拆鱼羹”，爽口弹牙的“均安鱼饼”，洗心革面的“酿鲮鱼”……200多道炉火纯青的鱼食菜式，将佛山美食的传承与立异演绎得形容尽致。

　　而佛山吸引着人们前来的不但是那一口胃道，更网罗鲜味背后那一个个拥有特别逐鹿力的美食物牌。

　　12月16日，首批广东老字号认命名单公示完毕，共有212个品牌获认定。欢姐伦教糕、顺德渔村、民信、黄但记等17家佛山餐饮品牌上榜，此中13家位于顺德饮食。

　　而截至目前，佛山已有2家餐饮品牌入选中华老字号饮食，诀别为佛山市粤鸿餐饮食物有限公司（应记）以及佛山市合记饼业有限公司（盲公）。

　　正在此前的11月14日，第五批“佛山老字号”名单发布，截至目前，五批“佛山老字号”当中，共有78家餐饮品牌上榜。

　　从双皮奶、伦教糕到烧鹅、濑粉，从街边幼店到私房菜馆、大型酒家……佛山餐饮“老字号”全方位掩盖，它们经受住时分的磨练，取得人人认证。

　　2024年7月饮食，2024人人点评“必吃榜”发布，佛山共有42家美食商户上榜，数目位居全省第4、世界第16，此中，超40%的商户初次上榜饮食饮食，显显露佛山餐饮业焕发的更生气力。

　　据统计，2021年至2023年，佛山餐饮收入补充26.33亿元，此中2023年佛山餐饮收入达284.74亿元，较上年延长14.6%。

　　2023年往后，跟着我国经济社会扫数复兴常态化运转，消费场景扫数拓展，消费潜力疾速开释，消费商场陆续回暖。同时，预造菜工业大会、佛山50公里徒步、佛山“西甲”等行为连续举办引流，给都市经济带来一波强“帮攻”，“行为流量”变“消费增量”，带旺佛山食住行消费。佛山美食再次吸引市民和乘客的眼光九游官网，餐饮消费商场复兴繁荣，餐饮收入呈现出较速延长态势。

　　2024年中秋假期，华盖滋味顺德美食街吸引大宗乘客。/佛山市消息传媒核心记者周焯杰摄

　　2024年，佛山餐饮消费商场加倍“热辣滚烫”。仅前三季度，佛山餐饮收入达239.30亿元，较2023年前三季度同比延长7.2%，估计整年餐饮收入希望打破300亿元。九游官网饮食78家老字号42家必吃好店来佛山随着这篇吃就对了