九游官网有一类店面，你一直不会进去游，却通常望见；一直没有什么客流量冲泡，但永恒不会倒闭。

　　这不是什么谜语，这类“诡异”的店面确实就正在咱们身边：这即是超乎道边店生活规律的存正在，茶叶店。

　　走正在街上，心坎禁不住替老板们计划，临街的店面、清脆的房钱、各项本钱……各式各样加起来，要筹备好一家境边店，实正在是一件难事。当其它超市、杂货店、餐馆都竞相拉客的时刻，凭什么茶叶店就能不劳而获？以至有人忖度茶叶店是拿来洗钱的。

　　比拟其他种种门店，茶叶店的生意仿佛老诟谇常“惨然”。假若你足够闲的话，能够正在茶叶店门口蹲守一天冲泡，你会觉察“无人问津”不光仅只是你每天途经时瞥一眼留下的刻板印象，如故茶叶店筹备的客观近况。

　　这本不奇特，中国即使是宇宙第一的茶叶大国，但人均茶叶消费还是不算高冲泡。更况且，这种道边的茶叶零售原来就离大大批人的消费很远，面临茶产物从几十到上千元难以捉摸的价位，消费者对付茶叶的通晓率不敷 20%[1]。

　　但真正奇特的是，即是这些“险些没人去”的茶叶店却永远能生活下来：隔邻几家生意还不错的餐馆都由于房钱太贵合门大吉了，但茶叶店还是活得好好的。

　　非但不倒闭，正在极少地方，好似的茶叶店以至还越开越多了。2022年，正在郑州一个幼区里，半年时分就新冒出来四五家茶叶店[2]，而如此的处境绝非孤例，正在很多都市无独有偶。

　　有两成足下的茶叶添置者最常正在零售店添置茶叶，别的尚有四分之一足下的茶叶添置者最应承拣选到品牌茶叶店添置茶叶：据品牌官网浮现的音讯，行业龙头的中茶连锁有零售门面快要五百家[3]，大益更是有近三千家门店[4]。

　　开了这么多的茶叶店，它们要生活下来实正在不是一件方便的事故。房租、贷款冲泡、装修店面、进货、雇人……一系列操作下来，一家店几十万的启动资金是最根本的[2]。

　　以一家开正在郑州市郑东新区临界处所的加盟店为例，其房钱就要300元/平方米[2]。而颠末探问，1/4的商号面积正在20-30平方米；1/5足下正在30-50平方米或20平方米以下；凌驾50平方米的占快要1/3[5]。更有很多茶叶店开正在商城、步行街等更为抢手的地段，能够思见冲泡，其光房钱开销一项的本钱就颇为不菲。

　　代入思一思，咱们每天出门、回家，不妨走进超市里买点东西，也不妨进餐馆之类的消费一把，但茶叶店却一直不不妨血汗来潮去游游。

　　但你不去游，却不虞味着茶叶店营收不高。不少行业龙头的营收，根本都正在十几亿元足下[6][7]。

　　茶叶店生活下来并且赚得不少，靠的原来是一种分别于其他道边店的贸易形式[2]。

　　茶叶店的生活最紧急的是依赖“圈子”。对付道边茶叶店而言，散客确实不是可以盼望的客源。那些没事游游茶叶店的幼顾客一直都不是茶叶店的方向客户，茶叶店生活下来靠的是极少稳固的大宗批发客户。

　　实践上，亲戚同伙、熟人先容跟永久协作的顾客攻陷了发售的大一面份额，散客仅占30%的比例[2]。是以客户忠厚度对付茶叶店来说太紧急了。

　　探问显示，81.8%的茶叶消费者买茶都是为了送人[8]。而那些买茶是为了送人的顾客，其对茶叶店的消费忠厚度远远高于买给自身喝的人——这注释不但送茶是靠情面和相干维护着，买茶也是靠情面和相干维护着[8]。

　　茶叶消费有很强的社交属性，成都一处老茶肆前茶友们三三两两地围坐品茗 / 图虫创意

　　这种营销形式——打造跟极少顾客之间的永久稳固相干，加倍垂青老顾客的忠厚度而非散客——就叫做相干营销，而大大批道边的茶叶店采用给正好是这种形式[8][9]。这就肯定了，茶叶店往往不须要很大的客流量，而只是着眼于少数茶友，而且永久维护和他们之间的供需相干，就能够筹备下去。

　　茶叶消费分别于打扮、鞋帽、水杯、手机等私家独享物品，茶叶产物是一种整体消费能够分享的商品，常被用于社交地方，如举动礼物赠送他人[8]。

　　且正在茶文明气氛中，人们会配合品茶交换造成特定的“圈子”，物以类聚、人以群分，茶叶产物就会召集一批有配合喜爱的茶客消费群体[8]。群体内部许多人饮茶喝的都不但是“滋味”，如故社交。他们通过社交媒体召集正在一块，交换品尝、享用气氛。这也是为什么“茶叶”适合相干营销[8]。

　　再加上商家和消费者都对“茶文明”越来越感兴致，使得茶又与禅、修身养性等内在高度联合正在一块，跟美术、艺术、保藏圈子重合起来。一片面初阶买茶、饮茶，就意味着结识一批茶友，进修一种“茶艺”，以致于买各式茶具，进入一个艺术消费圈，不知不觉就成了圈内人[8]。

　　茶叶店会造成自身的“格调”，茶友们往往对这些茶文明很感兴致 / 图虫创意

　　并且茶叶举动一种嗜好品，好似于烟酒，即使不像烟酒无益强壮，但也容易“上瘾”[8]冲泡。八成以上的茶叶消费者有三年及三年以上的品茗史[8]。

　　既然“上瘾”了，也跻身了“饮茶”的圈子，那么较大的开销也就成了无法舍弃的需要消费。这些“圈内人”，即是茶叶店真正面向的消费者。

　　茶叶店不但把茶叶卖给圈子里的人，进货往往也是靠圈子里的人。凌驾四成的茶叶店直接从茶农那里进货，这些茶农的茶叶许多即是自身家种的，尚有近四成的拣选正在产茶区的批发商场进货——很少会有茶叶店正在发售区域进货或者从二道市井手上拿货[5]。一个擅长和茶农以及其他业内人士打交道的茶叶店老板，就一经赢正在了起跑线上。

　　也恰是由于目前茶叶消费的这种强社交属性，茶叶发售的毛利率往往相对较高。即使是那些开店不久没名气的店，毛利率也往往到达50%足下冲泡，对付斗劲高端的品牌店，进1元的茶颠末加工包装后卖4元足下就算是相当良心的价钱了[5]。

　　表加上顾客一朝买茶，毫不会只买“一幼撮”恣意试试，起码消费几百上千元，更大额的消费也司空见惯，是以茶叶店就更不须要“客流量”了。

　　一个最楷模的例子是银行：贸易银行80%的受益来自于20%的客户。向那些紧急的大客户供应供职是贸易银行运作中最要害的一面，只须提拔起了这些大客户的忠厚度，银行就筹备得胜了[10]。而绝大一面的一般营业，银行以至不须要其走进大厅，只需正在ATM机上自帮告竣就好。

　　细思一下，那些开正在街边缴纳腾贵房钱却少有人问津的店面也不止是茶叶店：怪异兮兮的古玩店、老板一坐即是一天的高级烟旅馆、挂着祯祥如意招牌的珠宝首饰店……原来他们筹备下去，靠的都是一幼一面熟人的忠厚消费和少一面“大客户”的大额消费。

　　“三年不开张，开张吃三年”的说法不妨略有浮夸，但根本上响应了一切那些客流特其它店面的筹备之道。

　　固然那些无人问津的茶叶店平素没倒，但也绝非个个都筹备顺手。正在现正在新的消费民风+商场情况下，许多茶叶店的结余情形堪忧。因为没有主动适合年青人的消费须要，茶叶店的道正正在越走越窄[11]。

　　假使凌驾70%的年青人有较强的品茗愿望，然而他们险些从未踏足过那些离他们不远的茶叶店。显明，年青人不吃茶叶店那一套。

　　岂论是口感、冲泡如故率领方面的需求，年青人都有新的需求[12]。跟据2021年的统计，年青人买茶有快要八成会拣选便当店与大型超市，闲云野鹤的茶叶店这时无疑又坐了冷板凳[13]。

　　许多年青人从未踏入过茶叶店一步，这是由于年青人的茶叶需求与上一代很纷歧样 / 图虫创意

　　假若说以前茶叶店还能装作不正在意年青人商场，那么现正在他们不妨再也没法大意这群不爱进店买茶的人了。正在2021年，26-35岁人群一经成为添置茶叶的主力，35岁以下客户占到了总数的57%，且还正在不时填补[13]。

　　这种茶叶消费的代沟展现正在方方面面。以前茶叶店思方想法让自身“仙”起来，但正在年青人眼中，那却更像是一种中年人审美兴趣——一款名叫“鸭屎香”的茶产物，之前平素思更名为“银花香”以相投商场，但现正在却觉察，年青人更偏疼的是历来阿谁土到极致便是潮的直球名字[13]。

　　他们不须要和一群“茶友”泡上茶、坐上一天，而重生机正在上班疲乏的时刻饮茶提神。上班饮茶的场景占到了年青群体茶叶消费场景的一半以上[12]。而年青人正在添置饮料时刻垂青的是好欠好喝、强壮不强壮，以及便利未便利[12]，这些都和古板茶叶店的相干营销相干不大。

　　拿出一大包从茶叶店买来的高级精包装茶叶，慢慢掀开然后初阶沏茶，这对付一个要正在上班提神时刻饮茶的年青人来说难免也太“老干部”了。

　　而限于熟人或老客户拿货的筹备式样，当然带来了许多好处，但当茶叶行业集美观临转型的时刻，这种途径依赖，反而控造了茶叶店拓展商场[2]。

　　抓不住年青人的心、商场紧闭固化不仅是茶叶店面对的独一离间。原来正在茶叶行业安靖的水面下，早就潜藏告急。

　　“几万家中国茶企，敌只是一个不产茶的立顿”。但即使强如立顿，也正在2021岁终告竣了旗下茶营业的剥离[14]。

　　我国茶叶产量旧年一经冲破了355万吨[15]九游，占宇宙茶叶产量的一半足下[16]。而此中大一面茶叶都用于内销。即使国内的人均消费速率大幅度上升，但人均消费上升的速率远远赶不上茶叶产量的增速[17][18]。

　　拿普洱茶来说，正在2015-2019年间，普洱茶积聚的过剩库存凌驾了20万吨[19]。这意味着，就算一律不产茶，现有的茶叶库存也够商场消化好几年的。岂论是茶农手里，如故茶老板的库存，都一经塞得满满当当了。

　　茶叶的产能过剩题目正在我国斗劲杰出，大方的茶叶商场无法一律消化 / 图虫创意

　　古板的营销形式一经不行填塞满意现正在产能过剩的茶叶商场了。茶叶连锁店、批发商场、药店和古板茶肆面临目前的茶叶商场全都束手就擒——惟有网上商务平台的茶叶销量正在激增[20]。

　　许多茶叶店直接走向了淘宝带货。正在电商平台，岂论是茶叶店的营业额，如故成交商品数冲泡、商号数目都正在疾速伸长[21]。2021年京东数据显示，茶叶发售正在五、六线及以下都市疾速振兴，由2020年的占比3%攀升至2021年的13%，涨势惊人[13]。

　　有的茶叶店则是正在线下店的基本上拓展表卖营业[2]，尚有极少不满意于坐正在店面里等顾客上门，而是主动“行销”，去拜望大宗客户，电线]。

　　尚有茶叶店拣选多样化筹备，把茶肆和茶店、棋牌室、奶茶、冰淇淋等等放到一块[11]。把文娱供职和其他餐饮带进茶叶店的筹备内，以钻营转型，恐怕是茶叶店的另一种出道。

　　正在将来，那种无人问津、安安适静的茶叶店也许会真的消灭。但这对茶叶行业来说未必是一件坏事，相反，到那时，茶叶换了一种式样时兴起来，焕发重生。

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