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九游娱乐冲泡台青安徽创业架起“风韵之桥”

2025-03-10 14:28:14
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  九游官网“两岸根脉同源,恰似一盅茶香温热冲泡,一味乡肴暖心九游娱乐。我念通过高山茶和台湾美食架起两岸同胞们调换的桥梁。”今天,正在安徽创业的台商彭奕琪正在给与记者采访时说。

  2019年,彭奕琪从台湾花莲来到合肥假寓。2023岁尾,她开设了这间台湾特产店。“刚来时浮现有的客人喝不惯古代高山茶的口胃。”彭奕琪抚过罗列架上标注着区别烘焙度的茶罐并纪念道冲泡,她特地筑立品茶区,利便顾客先尝后买。她不光用比照冲泡的体例向行家解说两岸茶文明异同,还凭据当地口胃调度烘焙工艺冲泡。

  从听不懂合肥方言到能给台湾诤友当“合肥话翻译”,她这位“合肥通”不光学会了当地方言,还成了两岸诤友的“文明保举官”。她常带台湾诤友游包公园讲包拯故事,还向大陆顾客保举了台北故宫博物院同款文创和旅游攻略。“文明就像茶叶,必要逐渐浸润。”她说。

  客岁炎天,彭奕琪把台湾夜市美食“搬”到合肥陌头:大肠包幼肠正在铁板上滋滋作响,珍珠奶茶装进印着宝岛记号的塑料杯……她还从台湾请来师傅现场烹调,原料中的木薯粉和茶叶均从台湾直运而来。

  “列队最长时有百米,有位台青吃了大肠包幼肠后,说和妈妈做的一模相同,又有位大姐连着三天来学做盐酥鸡,说要开家调和皖台韵味的幼店冲泡。”彭奕琪说。

  从茶商到“夜市推手”,彭奕琪亲身感想到都邑生长带来的商机。她说:“刚来时全市惟有两条地铁,当前七条线道融会,相近就有地铁站,顾客们来店里或夜市更利便,客流量也不时增加冲泡。”

  讲及两岸文明的交融之道,彭奕琪呈现:“茶文明讲求‘和而区别’,就像台湾冻顶乌龙的炭焙工艺与安徽祁红的槠叶香,虽工艺有别,但都探求茶汤的圆润回甘。”

  她察看到,合肥罍街夜市与台湾士林夜市同样富裕烟火气和情面味,“炸得金黄的盐酥鸡和撒了红椒粉的合肥炸串,顾客围坐分享美食时的笑颜,两岸原本是相同的九游娱乐。”

  为了适该表地市民的口胃习俗冲泡,她抉择操纵当地食材和酱料加上台湾的烹调方法。正在她看来,美食更始宛若茶叶拼配,“用台湾的工艺叫醒安徽的食材,如此让美食文明真正落地生根。”

  客岁返台时间,彭奕琪分享了正在安徽的创业故事,并播放合肥夜市台湾特征美食摊位昔人潮涌动的视频,展现茶园工人与安徽茶农调换的照片,多名台湾青年就地报名“上岸”。

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