九游娱乐比来有少许茶友来问我冲沏茶叶是不是用紫砂壶最好？绿茶、红茶、普洱茶都用什么冲泡用具来冲泡斗劲好？正在聊这些题目前我先诠释一下，对待紫砂壶我根基是个表行人，仅明了少许表相，固然我这里的壶蛮多的，也用过少许壶，有少许详细的应用履历，但我对它们的文明史册确实不太清楚，本日就来和多人交换一下。

　　咱们将茶叶分类来看，起首是绿茶，冲泡绿茶最为常见的即是茶杯，不管是瓷茶杯如故玻璃茶杯，每位喝过茶的茶友都明了，这是最简便、最常见也是最适用的冲泡，可是也有效盖碗或者紫砂、修陶、瓷壶来冲泡的。但用纸杯来冲泡就不成取了九游官网，那仅是为了容易吧冲泡冲泡！假使你用纸杯来冲泡少许代价斗劲贵的茶就全部是正在虚耗茶了。其它，分次冲泡可能扩大茶叶的目标感，你喝的每一泡带来的体验都不太雷同，同时也避免了将茶泡得过浓的题目，因此对待高级茶来说冲泡，我如故倡导用盖碗或茶壶来冲泡斗劲好。

　　红茶最为常见的是用盖碗冲泡，也有不少茶友热爱用壶来冲泡，但极少有效茶杯来直接冲泡的，这是由于红茶的品鉴中心正在于它的茶香和润滑度，假使用杯子直接冲泡的话，这两个品鉴中心都市打不少扣头，以是品鉴红茶最好用盖碗或茶壶来冲泡，就我的履历而言，更保举用盖碗来冲泡。

　　咱们中心来说一下普洱茶，将普洱茶分为四类来说斗劲确凿。第一类是新茶冲泡，也即是当年采摘造造出来的普洱生茶，冲泡这种茶的光阴肯定要用瓷盖碗或玻璃盖碗来冲泡，陶造盖碗或是紫砂盖碗都不保举应用，壶就更不保举了，这是因为当年造造好的新茶，茶香和茶韵都还处于它这平生中最弱的岁月，用盖碗来冲泡的话，可能最大控造地出现出茶的本味，你可能品味到茶叶最性子的滋味，借使你用陶或砂造造的盖碗来冲泡的话，因为用陶或紫砂造造的茶具密度低，中心有孔隙，这些孔隙就会吸附茶的茶香，削弱茶的香气，更加影响挂杯香。

　　而用壶冲泡新茶，因为壶内温度不断是斗劲高的，而且出汤的速率远低于盖碗，这就起到了焖茶的效益，不光会使香气削弱，自己新茶的心酸感也就会变得斗劲鲜明少许，涩感会尤为鲜明少许，假使你再焖它一下，那就愈加深化了茶的苦和涩，会将一款好茶冲泡得低了不止一、两个层次。但假使你是为了寻得这款茶的少许性格，用壶是斗劲好的，就像咱们挑选一款之前从未清楚过的茶会用评审杯焖泡是一个理由。

　　第二类是存放了一年以上五年以下的茶，这类茶最好也用瓷盖碗或玻璃盖碗来冲泡，此时的茶固然源委了一段时刻的转化，内正在品格有了肯定的提拔冲泡，但仍然没有将它应有的长处转化出来，还不拥有治服陶造的用具或紫砂用具所带来的负面影响的才能九游官网。

　　第三类是有肯定年份的老茶，好比说正在南方存了10年以上或者正在北方存了15年到20年以上的中期茶或老茶，这时可能选取的冲泡用具品种就会多少许，用陶或砂造造的盖碗来冲泡都不会有太大题目，但我仍然不保举壶，来源和之前是雷同的。

　　第四类是20年以上的老茶或熟茶，这类茶用壶来冲泡会斗劲好，更加是熟茶，用壶来冲泡是很好的选取，陶壶、砂壶都有软化水的影响，20年以上的须生茶更加是存储正在南方的须生茶，它依然有熟茶化的趋向了，此时的茶性依然变得不是那么的刚硬，反而变得斗劲的温润了，这时再源委壶的软化影响，茶汤会变得更柔、更浓稠、更细腻，可能将老茶的上风更好地表达出来。我幼我倡导正在北方等斗劲干燥的地方，你喝表地存储的老茶，即使是存了20年以上的生茶，仍然倡导用盖碗来冲泡，熟茶可能用壶冲泡；而南方区域存储了20年以上的生茶或者熟茶用壶来冲泡斗劲好。九游官网【老徐道茶】第373期：用区别茶具冲泡统一种茶的滋味区别果然这么大