九游娱乐公民网北京11月22日电 （记者尹星云）11月21日，北京延庆区举办“三名”工程（名店、名菜、名厨）、“一镇一桌菜”必吃榜评比成绩出现行动及议政会叙会。行动现场揭晓了10位名厨、15家名店、10道名菜以及10桌“一镇一桌菜”宴席的荣幸名单，旨正在慰勉全区餐饮业更始与繁荣，胀动餐饮文明传承主食，为消费者带来愈加充分的美食体验。

　　本年2月，延庆区正在北京市限造内率先施行了《“食正在延庆”三年举止做事计划（2024-2026年）》。本次行动的举办，既是对“食正在延庆”做事成绩的一次精粹出现，也是胀动延庆区餐饮行业高质料繁荣的厉重一步。

　　自10月行动启动此后，共收到25家名店、15位名厨、32道名菜的申报资料主食。经由线上汇集投票、申报材料审核以及现场评审等多轮激烈竞赛，最终评比结果正在行动当天正式揭晓。

　　当天，来自延庆的14位顶尖厨师齐聚一堂，打开了一场厨艺大比拼。经由切配加工、烹饪创造、安宁卫生、造品德料等多方面的归纳考量，最终，妫水河畔私房豆腐宴的盖宝文、北京福润自游自正在民宿有限公司的王晓龙、北京田源居餐饮有限公司的袁策等10位选手脱颖而出九游，荣获“名厨”称谓。

　　行动评比出的“名店”涵盖了网红民宿餐厅、老牌餐饮企业、高端旅社餐饮部等多个界限。北京福润自游自正在民宿有限公司汽车核心餐厅的瓦特摄生大锅，集南北特性蒸菜和延庆本土山特性主食于一体，菜品充分、品种繁多，属于国度专利产物。北京大城堡鑫鼎轩餐饮有限公司擅长京、川、鲁、粤、湘等多个菜系，其特性招牌北京酥不腻烤鸭色泽红润、表脆里嫩。北京延庆万豪旅社万豪中餐厅的隧道粤菜，高雅高雅九游，滋味纯洁九游，为商务用餐、亲朋相聚等多种局势供应优质供职。

　　其它，上榜的10道“名菜”同样令人垂涎。北京原乡民宿有限公司的柏木熏肉、北京云霞阁农户餐厅的朝阳鱼宴、北京冯曦农户餐厅的柳沟三彩豆腐火盆锅等菜肴，不但色香味美、养分充分，还饱含当地饮食特性和人文黑幕，让门客正在品味美食的同时，也能感觉到延庆的特别魅力。

　　“一镇一桌菜”是打造“食正在延庆”品牌的厉重设施之一。行动现场，10桌“一镇一桌菜”宴席集合亮相，出现了延庆区各州里的餐饮文明特性。康庄镇食叶草生态宴以食叶草为食材，研发出食叶草烤羊排、食叶草龙利鱼、食叶草芥末虾等30多道菜品，传达养分矫健理念。香营乡万达有机盛宴采用现采现摘的蔬菜及矫健烹调体例，最大水平保存食品的养分因素和鲜美滋味。大庄科乡慈孝宴以红烧肉为招牌菜，口感微甜、入口细腻，辅以慈孝大馒头、韵味山野菜等地方特性蔬菜，荤素搭配适合，老少皆宜。

　　当天，延庆区还举办了“一镇一桌菜”论坛暨“提拔餐饮品德，打造特性品牌主食，夸大延庆区餐饮供职消费需要”议政会，来自北京烹调协会、延庆区饮食供职行业协会主食、延庆区干系单元代表齐聚一堂，盘绕奈何提拔餐饮品德、打造特性品牌、夸大消费需要等议题打开了深刻研究和调换。专家各抒己见，提出了很多准确可行的倡导和繁荣政策。

　　延庆区商务局局长刘涛暗示：“接下来，将不停以美食为媒，紧抓行动契机，总结并引申突出餐饮企业的供职和处置体验，优化全区餐饮供职，驱使餐饮企业更始繁荣，更好知足消费者多样化需求，深化行业配合，打造餐饮业与其他行业联动繁荣形式，不休提拔延庆区餐饮品牌的著名度和影响力，擦亮‘食正在延庆’新咭片。”九游主食延庆餐饮“必吃榜”揭晓 打造“食正在延庆”新咭片