九游近年来，幼吃赛道的竞赛日益激烈，各大餐饮品牌纷纷加快品类拓展。从简单的幼吃品类向主食周围延迟，全品类生长的趋向愈加清楚。正在这一布景下，夸父炸串、西少爷肉夹馍、正新鸡排等头部品牌踊跃组织主食赛道，寻求新的延长冲破口。目前，“性价比”正在很大水平上影响着消费者的采取，繁多品牌纷纷推出人均20元支配的平价套餐，尽力正在墟市中吞没一席之地。

　　正在餐饮行业竞赛白热化的布景下，以焦点单品为主的餐饮计谋难认为继。近两年来，越来越多的幼吃品牌初阶开脱“粉、面、饭、炸串”这种简单化定位，向全品类产物迈进。

　　比如，夸父炸串推出麻辣烫、酸辣粉等主食系列；西少爷肉夹馍进军米饭墟市，推出“米饭+菜+饮品”的麻辣烫套餐；而以饺子为主打的喜家德，也正在探求推出“幼锅米饭套餐”等。通过丰盛产物线和拓展消费场景，这些品牌生气打垮古板鸿沟，告终“单客多吃”和消费频次晋升的双重对象。

　　以夸父炸串为例，其早期以息闲幼吃为焦点，吸引了广大的消费者群体。然而，跟着墟市转化和竞赛加剧，夸父炸串采取进一步扩展品类九游官网，发力进军幼吃速餐赛道。本年下半年，夸父炸串推出了酸辣粉、麻辣烫等主食产物线，并打出了“粉面麻辣烫，炸串好同伴”的传扬标语，吸引了更多的消费人群。

　　通过墟市视察，夸父推出酸辣粉、麻辣烫等主食系列，以经典的地方美食口胃与亲民价值打入墟市，个中酸辣粉售价11.9元，麻辣烫14.9元，配合丰盛的套餐采取和满减扣头，大大满意了消费者的多样化需求。以广州陌头为例，烟火气深刻的幼吃摊与价值实惠的速餐店组成了一道怪异的都邑景致线，这与夸父炸串主食化的计谋高度契合。

　　采取酸辣粉行为主食线“开道前卫”，夸父炸串有着深图远虑的考量。从流量属性看，酸辣粉正在大家餐饮墟市中具备自然的流量吸引力；而“炸串+主食”的组合，不只拓宽了品牌的任事鸿沟，也晋升了顾客的黏性和满足度。

　　夸父炸串数据显示，酸辣粉正在北京、上海、广州、福州、济南等都邑上线测试后，墟市反应不错主食。开业额、订单量、客单价等闭头目标均出现延长态势，门店开业额更是告终了15%-20%的净延长，复购加多到一周2—3次。

　　近年来，中国餐饮行业进入神速生恒久，加盟形式成为品牌扩张的厉重饱舞力。依据《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》，加盟、下重、数字化已成为饱舞万店连锁品牌振兴的三大闭头词。

　　从茶饮赛道到幼吃速餐、暖锅、正餐，种种品牌纷纷探求更低本钱、更高灵巧性的加盟道途，告终从区域化运营向世界性扩张的跃升。同时，“堂食大店+品牌卫星店”的组合形式为品牌授予了更强的墟市适宜本事，通过笼盖多场景消费需求，进一步晋升墟市排泄率。

　　比如，喜茶、奈雪的茶等头部茶饮品牌曾以直营为主，但面临激烈的墟市竞赛，近年来也慢慢探求加盟道途；海底捞、正新鸡排、袁记云饺等餐饮品牌则为加盟商供应了成熟的培训系统和细致化的运营向导。

　　创造于2018年的夸父炸串，短短几年间世界门店数目已冲破2000家，其多样化产物与任事深受消费者亲爱。据悉，夸父炸串具有40多款产物，涵盖幼吃、主食、饮品等，并通过屡次上新依旧品牌生气九游官网，延续满意消费者一直升级的味蕾需求。

　　面临丰富多变的经济境遇，夸父炸通同过优化加盟形式低落创业门槛，为加盟商供应周到赞成。其推出的计谋包罗“0加盟费”“0料理费”，以及设置和软装的“0加价”计谋，极大地低落了加盟本钱。别的，品牌还供应规范化运营培训和数字化赞成系统，帮帮加盟商神速职掌筹划重点，告终高效开店。

　　幼吃品牌向主食化转型的背后，是对更大墟市增量空间的探求。与此同时，息闲幼吃赛道日益拥堵，价值战与同质化景色愈发告急。比如，多个炸串品牌聚焦炸鸡腿、炸鸡排等好像产物，以至推出9.9元的低价套餐，试图通过价值上风争取墟市份额。

　　然而，价值战的“内卷”已近极限，同质化的恶性轮回使品牌生长面对瓶颈。正在如此的墟市境遇下，找接事异化冲破口成为品牌突围的闭头。

　　幼吃品牌奈何从“爆款单品”向“全品类餐饮”转型？奈何延续推出新品，依旧消费者的高复购率？行为从炸串发迹的连锁品牌，夸父炸串正在转型道道上供应了一个值得参考的案例。

　　品牌研发担负人败露，夸父的产物研发重要分为三步：一是消费者与墟市调研，长远消费者需求，赶赴产物起源地品味本地最隧道、最受迎接的滋味。统一款产物起码要考试百余家门店，以提炼出最佳口胃；二是实行与革新，回到研发中央后主食，团队对产物实行再三实行和调动，确保既保存地方特质，又能适宜世界墟市的怪异口胃。三是正在工场端实行坐蓐测试，确保产物品格的安谧性和周围化坐蓐的可行性。以此来做到正在口感上的不同凡响，依旧怪异韵味和墟市竞赛力。

　　这种体系化、细致化的研发流程，帮帮夸父炸串告终了从单品类向多品类的延迟，满意了消费者对多样化餐饮采取的需求。

　　来日，夸父炸串将一连相持“平价+甘旨”的计谋，通过延续革新与品格升级，为消费者带来更丰盛的餐饮采取，并探求更多行业生长的可以性。返回搜狐，查看更多九游官网炸串+主食人均20+幼吃赛谈还能何如“卷”？